BeritaYogya.com – Medan adalah surganya pecinta kuliner petualang. Mulai subuh, kejarlah bika ambon hangat di Zikri Pancake (Jl. SM Raja). Bedanya: teksturnya berserat halus, legit, dan wangi pandan asli, bukan yang kenyal seperti di luar Medan. Satu bungkus (Rp25.000) cukup untuk sarapan lembut nan manis.
Menjelang siang, meluncurlah ke Jalan Selat Panjang untuk Soto Medan legendaris. Soto Sinar Pagi menyajikan kuah santan kental rempah pekat dengan daging sapi empuk, ditabur perkedal goreng dan daun seledri. Temani dengan es tebak khas Medan: es campur dengan tapai ketan dan alpukat (Rp20.000).
Sore hari, siapkan perut untuk Sate Padang Kapau di Jalan Selamat. Bedanya dengan Padang biasa: kuah kacangnya lebih kental, pedas, dan kaya rempah dengan potongan jeroan sapi. Warung RM Sederhana menyajikan versi autentik—makan dengan ketupat gulai nangka (Rp35.000/porsi). Akhiri malam di Merdeka Walk dengan pangsit mie Medan di Kedai Kopi Apek atau durian musang king di lapak pinggiran.
